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オーガニックブレンド
2012.01.27 Friday | category:今月の珈琲
１月の珈琲お伝えしてませんでしたホットコーヒー
１月は毎年恒例の『寿』コーヒーでした。

先週から、
寿がきれまして、お客様から頂いた
オーガニックブレンドになっておりますマル秘

非常にまろやかで美味しい味わいとなっております。

是非ご賞味あれ。


大阪に旅行行かれた方から
お土産いただきましたパクッ
こんなに。


ありがとうございます！

とくにこのラーメンが気になりますラーメン

産経記者のラーメン部とエースコックのコラボラーメンみたいです。

とろろ昆布のだしで非常に甘みのある、
甘辛のスープで美味しいですパクッ

ごちそうさまでした。

小樽を代表する
大八かまぼこといただきました。


ごちそうさまでした。

| フレピ | 12:06 | comments(0) | - |
札幌代表
2012.01.22 Sunday | category:フレピ日記
今月のmen's eggに


バイトの
樋口大地君のっていろじゃありませんか拍手拍手


札幌代表に選ばれたみたいですラッキー
| フレピ | 13:10 | comments(0) | - |
ラーメン食べたくて。
2012.01.19 Thursday | category:豪腕!?男前料理(笑)
ひさしぶりに
一日半かけて料理してみました。

天下一品のラーメンを食べての
刺激で自分で久々につくってみたくなりました！

今日は写真多いです冷や汗

まずは水の中に昆布をいれて半日おきました．


圧力鍋には
鳥と手羽と香味野菜たちをいれて煮込みます。


何度か、加圧し、
煮込みをつづけます。
水分が減ってきます。

だし汁を足しながら
煮込みます．


煮込み過ぎでしょうか。
こげたのかなショック

色が濃くなっちゃいました汗汗
ほんとは白湯をイメージしてたのにしょんぼり

気持ちを入れ替えて、
醤油タレをつくります。

カツオとイワシと乾ししいたけと。

ネギ油も混ぜて、煮詰めます。


煮詰め終わり、
いよいよスープと混ぜ合わせます。


醤油スープの完成です拍手
本当はもっとギトギトさせたかったのですが、
なりませんでした。


ギトギト系のスープを作るよていだったので、
太麺を用意してました。



完成グッド

ラーメン食べたいなと思い、
１６時間たって完成です。
美味しくいただきましたパクッ

大きな声では言えませんが、
正直のところ、
二日目に
余ったスープに水を足して、
食べたら、より一層美味しかったですポロリ

まあ〜
人生こんなもんでしょう。
| フレピ | 18:27 | comments(4) | - |
天下一品
2012.01.18 Wednesday | category:美食日記
先週いつも白石区から足を運でくれる美穂サンから
北菓楼のお菓子いただきました。


ごちそうさまですてれちゃう



いい男
原サンからは、
天下一品のラーメンもいただきましたラーメン

ココのラーメンは関西の方で有名みたいで、
私は初めてですイヒヒ
スープの売りの天下一品

８分間湯煎します。

完成！

鶏ガラのドロギド系ラーメンでした。
私は好きな味でした。
おいしかったですパクッ
地鶏倶楽部の鳥らーめんを思いださせる鶏ガラでした。

| フレピ | 20:13 | comments(0) | - |
北村直登
2012.01.14 Saturday | category:フレピ日記
北村直登さんの作品をいただきました。

ありがとうございます。

お店にピッタリとマッチしております。

ありがとうございましたラブラブ
| フレピ | 18:27 | comments(0) | - |
アクアクララ×チキンラーメン
2012.01.11 Wednesday | category:フレピ日記
成人式も終わり、
もう普通の生活にすっかりもどりつつあります！
昨日、今日と午後は荒れ模様ですねしょんぼり

先日
こんなものがとどきました。


チキンラーメンどんぶりセット！？

いつも使用しているアクアクララからとどきました祝
アクアクララのお湯をつかって食べなさい的はものでしょうか笑
ゴチそうになります。
チキンラーメンお好み焼きは気になりますグッド
食べるときはまたご報告いたします。


週末は
お客様からもおかし頂きました．


お客さんとも分け合って
いただきましたモグモグ

ごちそうさまです。
| フレピ | 18:28 | comments(0) | - |
５時のおやつ
2012.01.05 Thursday | category:フレピ日記
ようやく５時にお店も落ち着き、
おやつをいただきます拍手

昨日いただいた、
ケーキを私も少しわけていただきました。


ごちそうさまですパクッ

一生懸命働いた後の
おやつは美味しいですパクッパクッ



ホッとしている時間はつかの間、
年末年始のパーマの
ペーパーのばししなくてはなりませんショック


忙しい〜汗
| フレピ | 19:19 | comments(2) | - |
2012年始動
2012.01.04 Wednesday | category:フレピ日記
今年もよろしくお願いします。

２０１２年も始まりました．
お正月休みもあっという間でした

私は
のんびりと引きこもりのお正月を過ごさせていただきました。
年越しには
年越しカレーをいただきました。

以前本郷氏に頂いた、セルジオカレー

辛口と辛口をかけてある商品でした笑
意外に辛く、
カキフライトッピングで、
２０１２年はカレーで始まりました！！

きっと今年はいいことありそうな予感を募らせております。

みなさま、
本当に今年もよろしくおつきあいお願いいたします。
| フレピ | 19:30 | comments(2) | - |
２０１１　終日
2011.12.31 Saturday | category:フレピ日記
２０１１年
みなさまに支えられました。
ほんとうに感謝しております。

本当に色々ありました。
私自身もいろいろありました。

２０１２年も
いろいろあると思います。
これからも
ご支援ご指導よろしくお願いします。

来年の４月でお店も８周年向かいえます。
これもみなさんの
支え合ってのものです！
これからも
よろしくお願いします。
来年もよろしくお願いします。

この１２月の年末
お店も込み合いの中、
何時間もお待たせしてすいませんでした。

お待たせしたなか、
差し入れもありがとうございました。

合間でいただくことできました。


ごちそうさまでした。

それでは
みなさん
良いお年を。
| フレピ | 13:34 | comments(0) | - |
クリスマスプレゼント
2011.12.24 Saturday | category:フレピ日記
小麦子さんから
すてきなプレゼントいただきましたプレゼント


さっそくトライしてみますグー


１時間後


６時間後


完成拍手


すごく可愛いですニコニコ
ありがとうございます。
| フレピ | 19:27 | comments(2) | - |

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